第二十二届中国美食节暨第七届中国(哈尔滨)国际西餐文化节在哈尔滨中央大街举办,是本届美食节的一大亮点,借助哈尔滨东方小巴黎的地域优势,为哈尔滨特色美食添上浓重一笔。万千珍馐美馔与百万饕餮食客的这一场美味邂逅,再一次印证了“中国西餐之都”的无穷魅力。
哈尔滨是一座开放包容、活力时尚、充满异域风情和独特魅力的城市,中西方文化在这里交相辉映、相得益彰,百年中央大街就是最好的见证。哈尔滨是我国最早引进并流行西餐的城市之一。
此次西餐文化节旨在弘扬哈尔滨西餐文化,为哈尔滨餐饮产业注入新的生机和活力,助力餐饮产业升级,营造餐饮产业竞相发展的良好氛围,为打造餐饮城市品牌,促进餐饮、文化与旅游产业的深度融合发挥积极作用。
在中央大街举办西餐文化节集旅游、文化、美食和城市风貌于一体,让人们尽享哈尔滨夏季百年老街与美食融合的全新体验,既让人们饱览西餐特色菜系,又增强人们对美食节系列活动的参与感、获得感,进一步扩大了本地菜系的宣传度。西餐文化节活动丰富多彩,不仅为企业搭建了平台,又为人们提供特色消费休闲场所。
西餐文化节期间,陆续开展CHA中国西餐厨艺大师演示会、“大师教你做西餐、西餐大师露一手”表演。每日进行中西餐饮企业花车游、动漫游、cosplay游等巡游活动,尽显哈尔滨“中国西餐之都”风采。
西餐文化节在中央大街的展览面积达400余平方米,汇聚了马迭尔、波特曼、华梅等25家西餐企业参展。在哈尔滨西餐企业展示展销会上,知名餐饮企业的展位让人们品尝到特色比萨、面包、煎牛排等西餐美食。
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