“馒头计划”公益活动

11月3日，西安市莲湖区大兴东路社区迎来了首批一百袋共计600个手工馒头，这批馒头，从潼关县农村出锅，安全包装后连夜运往西安。这是陕西长安酒业集团发动组织潼关县居家村民，专门为奋战在抗疫一线的工作人员和志愿者以及社区居民手工蒸制的第一批馒头。

现在因居家时间增加，传统馒头、面条用粉量明显增长，家庭面粉消费逐步成为新的增长点。但众所周知的现状是，城市居民大部分不再蒸手工馒头，一些中小粉企和馒头制作企业受配送能力等限制，导致城市居民大部分以机器制作的馒头消费为主，但机器制作的馒头，劲道和口感远远不如手工馒头，对现代城市人来说，能每天吃到地道的“手工馍”，无疑已成奢望。针对这一现状，长安酒业将发挥其现有的专业的、网状的、散点式覆盖的配送能力，启动“城市家庭手工馒头计划”公益活动。  

长安酒业此次公益行动，也是作为民营企业积极响应国家让“农村剩余劳动力增收”的战略要求。据悉，中国农村人口占总人口的68%，剩余劳动力达到1.2亿，而且每年增加1000万，要实现全面建设小康社会的目标，防止规模性返贫，其中一项重要的工作就是加大农村剩余劳动力增收力度。长安酒业此次“馒头计划”，是一项长期工程，他以城市家庭需求为驱动，带动农村剩余劳动力转移。长安酒业率先以老潼关手工馍为试点，发动该地区农村剩余劳动力参与其中，让农民实现居家增收，然后再辐射其他地区和农村。  

长安酒业前身为长安酒厂，创建于1971年，是陕西省浓香型白酒生产的最早企业，也见证了建国后陕西地方白酒工艺和文化的演进。此次推出的手工馒头，也秉承了其一以贯之的工匠精神，这是对品质和地域文化的双重坚守。

据悉，这次活动不仅是有专门捐赠对象的公益捐赠，同时也是长安酒业“城市家庭手工馒头计划”系列公益活动的首场捐赠。此次手工“馒头计划”，将有望恢复几代人的味觉和情感记忆。