“教育部要求9月起中小学生要学煮饭”冲上微博热搜榜首

“教育部要求9月起中小学生要学煮饭”冲上微博热搜榜首。据教育部最新发布的文件，九年义务教育后，学生得会蒸、煮、炒、煎、炖等烹饪方法、做三四道菜、设计一日三餐食谱、掌握营养配搭、了解科学膳食与中华饮食文化……

 据课程内容要求，一至二年级的学生要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等食材粗加工；根据需要选择合适的工具削水果皮，用合适的器皿冲泡饮品；初步了解蔬菜、水果、饮品等食物的营养价值和科学食用方法。

三至四年级的学生要能使用简单的烹饪器具对食材进行切配，按一般流程制作凉拌菜、拼盘，学习用蒸、煮方法加工食材；用油、盐、酱油、醋等调料制作凉拌黄瓜；将几种水果削皮去核并做成水果拼盘；加热馒头、包子等面食；煮鸡蛋、水饺等。

五至六年级的学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法，制作两至三道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等；参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程；根据家人需求设计午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。

初一至初三学生要根据家庭成员身体健康状况、饮食特点等设计一日三餐的食谱，注意三餐营养的合理搭配；独立制作午餐或晚餐中的三至四道菜；了解科学膳食与身体健康的密切关系，增进对中华饮食文化的了解，尊重从事餐饮工作的普通劳动者。

虽说没有要求学生做出色香味俱全的美味佳肴，但平心而论，十几岁的初中生，要做出三四道营养均衡的菜，还要了解科学膳食与饮食文化，实属不易。