说到美食,四川成都有一个叫眉山的地方,或许你不清楚,但是在这个不起眼的小城市里却名人辈出,是苏东坡的故居地,还是唐宋八大家中三苏的故乡,具有文人气息,当然美食文化底蕴也是很深的,来看看眉山到底有什么特殊好吃的美食,今天就给大家分享几道眉山小吃哦,一起来看看吧。
1、龙眼酥
这种可以说是眉山非常传统的名点了,这也是以工艺出色为特点,可以说是色香味俱佳的一道糕点了,味道也是油润浓香,细腻可口,而且甜度也是非常的适中,而且造型也是非常的好看,真的是一道不错的名吃点心。龙眼酥在眉山的美食文化中的地位占比是很重的,这种美味的糕点真的不是每个吃货都能抵抗的,酥香化渣的外皮配上芝麻糖馅,香浓的口感真的充满的整个口腔,回味微甜,不腻,那种入口即化的感觉让人就就不能忘记。
2、彭山稀溜耙
这种美食也是彭山的特色之一,彭山稀溜耙的鸡爪爪和鸭脑壳,香糯软弹,口感和普通的爪爪太不一样了。边吃边喝啤酒非常搭配的节奏。最后必须隆重表扬的是那碗压轴的鸡汤面,清新解腻浑身通畅。这样吃非常的过瘾,这种稀溜耙真的跟我们平时吃的鸡爪爪有着很大的不同,只有自己吃过才能知道。
3、彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭,又称贡鸭,是四川彭山的一道名菜,这种是从清朝御膳工艺传承下来的,再由民间的人改进,这种卤水别具特色。彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭,辅料考究,采用传统工艺精制而成,不肥不腻。而且这种卤鸭色泽非常的红亮,味道也是咸甜味的, 能让人回味悠长,很受大众的喜爱,是一道不错的美食。
4、干巴牛肉
干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。到现在也是有好几百年的历史了,这种是选用优质的牛肉制作而成。味道也麻辣型的,色泽也是油润泛红,属于南北风味,老少皆宜,这也入选了眉山市非物质文化贵产名录,是一种非常棒的特产,也特别适合带回家给家人品尝。
以上这几道眉山的小吃,你喜欢吗?好了今天的分享就到这里了。