辽宁小吃文化节暨第十一届东北美食节开幕

7月29日，由辽宁、吉林、黑龙江3省商务厅共同主办的2022辽宁小吃文化节暨第十一届东北美食节在沈阳新世界博览馆开幕。本届美食节以“品辽宁美食，享美好‘味’来”为主题，集中展示辽宁名小吃、东北特色美食，着力激发东北地区餐饮消费活力，促进餐饮市场加快复苏。

本届活动与2022花椒(沈阳)餐博大会同期举办，参展企业达500家。其中，辽宁名小吃及特色食材展展区面积达500平方米，参展企业达50余家，集中展示满汉全席、襄平宴等辽宁历史名宴，沈阳饺子、海城馅饼等辽宁名小吃，同时还引入日本、韩国等国的美食元素。其间将举办东北小吃文化产业发展论坛、辽宁名小吃及特色食材展、美食品鉴体验等活动，提升辽宁小吃、东北餐饮品牌的传播力、影响力。开幕当日，省商务厅对37家2021年度5A级辽宁绿色餐厅进行授牌。

为了帮助更多餐饮人靶向狙击餐饮经营痛点，还举办千人年度大课。七位花椒首席餐饮名师现场授课，阵容升级，从外卖爆单、资本架构、品牌构建、危机公关、产品主义等多种维度解决餐饮经营中遇到的实际问题。同时，大会还针对咖啡饮品赛道举办2022东北咖啡饮品产业发展论坛，加强东三省咖啡饮品行业风向标的追踪，推进东三省咖啡饮品行业项目建设及产业发展，树立咖啡饮品品牌形象，并在国内市场不断提高美誉度、占据更多市场份额。

据了解，本次大会由辽宁省商务厅、沈阳市商务局、沈阳市和平区人民政府支持指导，花椒餐服集团、花椒学社主办，700CC天然苏打水茶饮独家冠名。已举办八届的花椒餐博大会，每年有近五万位全国餐饮企业老板、国际餐饮产业代表、千家食材供应链企业、国内头部服务机构等莅临参加。真正帮助餐饮企业与供应链企业、投融资机构、商业地产项目等众多资源实现精准对接。(完)